วันนี้มีโอกาสไปร้านอาหารญี่ปุ่นกับพ่อและแม่ เป็นร้านแบบที่เรียกว่า Fusion Japanese Food Restaurant เพราะว่าอาหารบางเมนูของที่นี่เป็นอาหารที่คิดค้นและดัดแปลงขึ้นเอง โดยดัดแปลงมาจากอาหารญี่ปุ่นอีกทีหนึ่ง ก็แหงสิ นี่มันร้านอาหารญุ่ปุ่นนี่นา
ร้านนี้เป็นร้านขนาดเล็ก ตั้งอยู่ที่สุขุมวิทซอย 31 (ซอยบ้านท่านมาร์กสุดหล่อ) เข้าซอยไปประมาณ 150 เมตร ร้าน Isao จะอยู่ท้างซ้ายมือ หน้าร้านมีที่จอดรถ 1 คัน ซ้อนคันได้อีก 1 คัน
อาหารของร้านนี้รสชาติถูกปากคนไทยโดยรวมมากกว่า เท่าที่รู้ เจ้าของร้านเป็นคนไทยด้วย แต่แหม ราคามันไม่ไทยเลยน่ะสิ เรามาเริ่มดูแต่ละรายการกันเลยดีกว่า
ข้าวหน้าปลาดิบ
ข้าวหน้าปลาดิบอีกมุม
วาซาบิสุดอร่อย
จานนี้คือ Chirashi(ข้าวหน้าปลาดิบ) เป็นจากหลักของผมเอง เอามากินเน้นอิ่ม (เพราะของแพงมันไม่อิ่ม) จานนี้ประกอบด้วยข้าว ไชเท้าฝอย ปลาดิบชนิดต่างๆ และผักดอง ปลาดิบของที่นี่เค้าอร่อยดี ยิ่งกินกับวาซาบิด้วยแล้วยิ่งแจ่มเลย ไข่ปลาแซลมอนข้างบนสุดนั้นอร่อยอย่าบอกใครเชียว
วาซาบิของที่นี่เค้าก็ไม่ธรรมดานะ ไม่ธรรมดาอย่างบอกไม่ถูก ละลายง่ายไม่ติดเป็นก้อน กินแล้วขึ้นจมูกแบบเนียนๆ ไม่ปี๊ดป๊าด
ทงคัทสึ
จานนี้เป็นจากหลักของพ่อชุดข้าวทงคัทสึ หมูของร้านนี้ไม่พิเศษอะไร คล้ายๆของฟูจิ ชิ้นหนาๆแห้งๆหน่อย แต่พิเศษตรงน้ำจิ้มซึ่งเค้าก็บอกในเมนูว่าเป็นน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ซึ่งลองชิมดูแล้วมันก็พิเศษจริงๆแฮะ คือรสชาติมันต่างจากน้ำจิ้มทงคัทสึร้านอื่นๆอย่างอธิบายไม่ถูก ถึงแม้หน้าตาจะเหมือนกันก็ตาม
หนอนน้อย Jackie
หนอนน้อย Jackie โคลสอัพ
มาถึงเมนูพิเศษของร้านนี้แล้ว เจ้าหนอนน้อยน่ารักตัวนี้มีชื่อว่าน้อง Jackie โดยนั้นเป็นกุ้งห่อข้าวและใส้อื่นๆอีกทีหนึ่ง ซึ่งนอกจากจะเป็นเมนูที่ดีไซน์แปลกตาแล้ว ซอสที่ราดมานั้นก็เป็นสูตรพิเศษของร้าน โดยรสชาติจะออกหวานๆหน่อย ถูกปากคนไทย
Valcano รสจัดจ้าน
ทีเด็ดอีกเมนูนึงของร้านนี้คือ Volcano ซึ่งเป็นหอย Scallop นำมาปรุงรสให้จัดจ้าน ตัวหอยไม่เท่าไหร่หรอก อร่อยตรงเครื่องปรุงนี่แหละ จานนี้พลาดไม่ได้จริงๆ
Spicy Tempura กรุบกรอบ
จานนี้มีชื่อว่า Spicy Tempura ดูหน้าตาธรรมดา แต่รสชาติดีทีเดียวครับ คือแปลกตรงที่เป็น Maki ไส้เทมปุระ กัดไปแล้วกรอบๆอร่อยดี
เกี๊ยวซ่าชุ่มฉ่ำ
จานสุดท้ายคือเกี๊ยวซ่า ที่จริงมีเต้าหู้ทอดที่รสชาติเหมือนที่ขายบนรถแถวบ้านเลย แต่อร่อยกว่า อันนั้นลืมถ่ายมา หมดเร็วมาก เข้าเรื่องเกี๊ยวซ่าดีกว่า คือมันเป็นเกี๊ยวซ่าที่ไส้มันจะแฉะๆหน่อย ให้อารมณ์เสี่ยงหลงเปา(ฮาเก๋าที่ข้างในเป็นน้ำซุป) อร่อยไปอีกแบบครับ
ผีเสื้อแครอท
กินเสร็จแล้วมีผีเสื้อตัวสีส้มมาเกาะที่จานเกี๊ยวซ่าด้วย
สรุป
ร้านนี้เป็นร้านทางเลือกสำหรับคนที่เบื่ออาหารญี่ปุ่นแบบเดิมๆ รสชาติถูกปากแน่นอน แถมศิลปะบนจานอาหารนั้นก็ทำออกมาได้อย่างสวยงาม
มากินร้านนี้เป็นครั้งแรก และคาดว่าจะเป็นครั้งเดียวด้วย ไม่ใช่ว่าไม่อร่อย อร่อยสมราคา แต่ถ้าให้มากินเองสู้ราคาไม่ไหวจริงๆ ยังไงก็ต้องขอขอบคุณคุณพ่อคุณแม่ผู้ให้การสนับสนุนอาหารในมื้อนี้ด้วยนะครับ
